Бикол — полуостров на южной оконечности крупнейшего филиппинского острова Лусон. Регион представляет собой в основном плодородную низменность, усеянную вулканами. Местные жители называются биколанос, которые славятся своей острой местной кухней.
Албай
Самая известная вулканом Майон с его идеальным конусом
Камаринес Норте
Дождливая провинция со скрытыми пляжами и
небольшими городами.
Камаринес Сур
Более известная как КамСур,
самая большая, густонаселенная и богатая провинция Бикол богата
культурным наследием и пляжами.
Катандуанес
Мало посещаемая
островная провинция с пляжами, доисторическими памятниками и старыми
церквями.
Масбате
Имеет репутацию бедной, но также имеет
пляжи, старые церкви, культуру висайцев и фестиваль родео.
Сорсогон
Ворота в восточные Висайи с культурами висайцев и биколано.
1 Ирига — центр «района Ринконада» в Камаринес Сур.
2
Легаспи —
региональный центр и столица Албая
3 Лигао — небольшой город в
глубине Албая.
4 Город Масбате — столица провинции Масбате.
5
Нага
— коммерческий и экономический центр Камаринес-Сур
6
Город Сорсогон —
столица провинции Сорсогон.
7 Табако — небольшой портовый город,
откуда отправляются паромы в Катандуанес
Острова Калагуас
Карамоан — небольшой пляжный городок в
Камаринес-Сур
Майон — действующий вулкан, известный своим почти
идеальным конусом, в Албае.
Залив Мисибис (остров Каграрай, Бакакай,
Албай)
В целом, в Биколе климат тропических лесов, без четко выраженных
времен года. Хотя тропические леса в основном исчезли, за исключением
небольших участков, в регионе обычно идут дожди в любое время года.
Самые дождливые месяцы — это, как правило, ноябрь и декабрь.
Регион регулярно подвергается тайфунам, некоторые из которых
разрушительны. В сочетании с взрывными извержениями вулканов, дождь от
этих штормов может создать разрушительные лахары, грязевые потоки,
которые образуются при смешивании дождевой воды и лавы. Последним
крупным тайфуном, опустошившим большую часть Бикола, был тайфун Дуриан
(«Реминг») в 2006 году, который обрушился на сушу во время извержения
Майона.
Большинство биколано говорят на одном из различных языков бикол,
которые образуют континуум с висайскими языками. Обычно существует три
основные группы бикол:
Прибрежный бикол, включает центральный бикол
(собственно бикол), наиболее распространенный и понятный вариант, и
южный катандуанский бикол, на котором говорят вокруг Вирака.
Внутренний бикол, включает языки ринконада и албайский бикол, такие как
разновидности бухи, либон и мирайя.
Панданский бикол или северный
катандуанский бикол, который отдаленно связан с южным катандуанским
биколом, является как группой, так и языком сам по себе.
В той же
степени, что и китайские диалекты или основные европейские языки, языки
бикол выделяются среди филиппинских языков своими широкими различиями
между диалектами. Регионы провинций, городов и поселков могут иметь свои
собственные диалекты, многие из которых непонятны друг другу.
Группа висайских языков, на которые повлияли языки бикол, называемая
«бисаколь», используется в южном Сорсогоне и Масбате. Масбатеньо, язык,
понятный друг другу с хилигайноном, используется и широко понимается в
Масбате. Хилигайнон широко распространен в юго-восточной части Масбате.
Диалект варай, на который повлияли местные разновидности бикола,
используется в южной части Бикола, вокруг городов Матног, Булан, Булусан
и Иросин. Один диалект бикол, на котором говорят в Сорсогоне, имеет
лексику, сильно поддающуюся влиянию хилигайнона.
На тагальском
языке также говорят в районах около Кесона, и он в значительной степени
вытеснил бикол в Камаринес-Норте. Тагальский в Bicol в основном диалект
Tayabas (или Quezon), но также понимается стандартный тагальский
(филиппинский), который также используется Bicolanos в качестве второго
языка. Биколь, на котором говорят в северо-западных Camarines Sur, Naga
и Camarines Norte, находится под сильным влиянием тагальского.
Первое, что приходит на ум большинству филиппинцев, когда они слышат о Биколе, — это вулкан Майон и руины Кагсава, которые обычно изображают на открытках, но этот регион изобилует множеством других скрытых чудес, как исторических, так и природных. К ним относятся многочисленные церкви испанской эпохи в большинстве городов и поселков, спящие вулканы, такие как гора Булусан, гора Ирига и гора Исарог, китовые акулы Донсола, озеро Бухи и самая маленькая в мире коммерчески выращиваемая рыба, черные песчаные пляжи в регионе Партидо в Камаринес-Сур и виды на Тихий океан с прибрежного шоссе, соединяющего Табако с регионом Партидо в Камсуре.
Проведите время на пляже Багасбас, самом известном месте для серфинга
и кайтсерфинга в Камаринес-Норте.
Покатайтесь на вейкборде в городе
Нага после приземления в аэропорту Нага.
Прогуляйтесь по городу Нага,
чтобы увидеть церкви 15-го века, которые являются свидетелями истории
Филиппин.
Познакомьтесь с дружелюбными нагуэньос, прогуливаясь по
центру города.
Пройдитесь по магазинам в городе Нага с несколькими
торговыми центрами и ночными базарами.
Отпразднуйте ночную жизнь в
городе Нага, посетив проспект Магсайсай, самую оживленную улицу и центр
ночной жизни в Биколе.
Посмотрите на различные виды животных в парке
Albay и Wildlife в городе Легаспи или покатайтесь на резиновой лодке в
одиночку.
Насладитесь катанием на плоту, любуясь прекрасным видом на
вулкан Майон на озере Сумланг в Камалиге, Албай.
Прыжки по островам
очень увлекательны на острове Каграрай. В заливе Мисибис гостям
предлагаются водные развлечения.
Посмотрите на идеальный
конусообразный вулкан под названием Маунт-Майон вблизи с холма Лингион в
городе Легаспи и/или на Mayon Skyline в городе Табако.
Поплавайте и
пообщайтесь с «китовыми акулами» — крупнейшими рыбами в мире в Дон-Соле,
Сорсогон.
Покатайтесь на волнах в лагере серфинга Lola Sayong в
Губате, Сорсогон.
На автобусе
Множество автобусных компаний обслуживают пункты
назначения в Биколе, и поездка обычно занимает 8-11 часов. Все они
предполагают большую пересадку в Лусене в провинции Кесон и несколько
остановок для еды по пути.
Из Манилы автобусный терминал для
следования в Бикол находится в Parañaque Integrated Terminal Exchange
(PITX), хотя вы можете сесть на один из них из Алабанга в Мунтинлупе и
Каламбы в Лагуне.
У Philtranco есть обычные и кондиционированные
автобусы в Даэт, Легаспи, Нагу, Сорсогон-Сити и Табако, а также в
различные небольшие города из Манилы. Дочерняя компания Philtranco
Amihan также обслуживает Табако и Тиви.
У DLTBCo. есть регулярные
кондиционированные и люксовые автобусы в Даэт, Легаспи, Нагу,
Сорсогон-Сити и Табако. Автобусы, следующие в Самар и Лейте, также
обслуживают города вдоль шоссе Махарлика за городом Сорсогон в
направлении Матнога.
Peñafrancia Tours предлагает роскошные
автобусы в Нагу, Легаспи и Тиви.
На поезде
Нет доступного
маршрута поезда из Манильской агломерации в регион Бикол.
На
самолете
Международный аэропорт Бикол (DRP IATA) является основным
пунктом въезда на самолете и обслуживается авиакомпаниями PAL Express и
Cebu Pacific (и региональным перевозчиком Cebgo).
Три других
аэропорта с регулярными рейсами, аэропорт Моисея Б. Эспинозы (MBT IATA),
аэропорт Нага (WNP IATA) и аэропорт Вирак (VRC IATA), обслуживаются
только региональной авиакомпанией Cebgo.
На пароме
Паромы типа
«ролл-он/ролл-офф» (RO/RO) из Самара заходят в порт Матног на
юго-восточной оконечности материка, и поездка занимает около часа.
Другой паромный маршрут соединяет Масбате (в Катаингане) с Себу (в
Бого), и поездка занимает 6 часов. Оба парома являются частью системы
Nautical Highway, и вы можете привезти с собой свой автомобиль.
На поезде
Поезд Bicol Commuter компании Philippine National
Railways курсирует между Сипокотом, Нагой и Легаспи.
На автобусе
Много провинциальных автобусов, и все города и ключевые поселки
обслуживаются автобусами. Большинство основных автомагистралей имеют
хорошее покрытие. Между Нагой и Легаспи можно сесть на поезд, но
движение ограничено и гораздо медленнее, чем на автобусе.
На
паромах
Паромы и катера с выносными опорами соединяют Катандуанес,
Масбате и некоторые другие небольшие острова с материком.
Кухня Биколано отличается обильным использованием специй, особенно
дикого красного перца чили и длинного зеленого перца чили. Кокосовое
молоко — самый важный ингредиент, добавляемый во время приготовления.
Типичные основные блюда — свинина, морепродукты или птица.
Некоторые распространенные блюда Биколано:
Bicol Express — названный
в честь одноименного пассажирского поезда, это свинина и свиные кишки,
медленно приготовленные в кокосовом молоке, уксусе и некоторых специях.
Kandingga — биколанская версия тагальского блюда под названием bopis.
Это водный шпинат (kangkong), приготовленный в уксусе со свиными
внутренностями.
Pansit Bato — это сырая лапша, которая является
фирменным блюдом города Бато в Камаринес-Сур. Ее готовят как с супом,
так и без него.
Laing — произносится как LAH-eeng, это листья таро,
приготовленные в кокосовом молоке.
Pinangat — наложенные друг на
друга листья таро со свининой внутри, приготовленные в кокосовом молоке,
продается на месте в Камалиге, Албай.
Киналас — это блюдо, состоящее
из лапши, украшенной соскобленным мясом со свиной или говяжьей головы и
других частей, с добавлением густого темно-коричневого соуса из мозгов
коровы или свиньи. Блюдо дополнительно приправляется специями и подается
в горячем бульоне. Вареное яйцо добавляется по желанию.
Инон-он —
круглая ставрида (биколь: sibubog, тагальский: galunggong) или любая
морская рыба, приготовленная с уксусом или лимонным соком, чесноком,
луком с большим количеством масла и как можно меньшим количеством воды.