Старые фонтаны (Каварна) — это историческая достопримечательность в болгарском приморском городе Каварна, расположенном на северном побережье Черного моря в Добричской области. Это не декоративные фонтаны в современном понимании, а скорее цепочка старинных питьевых источников (родниковых чешм), которые издавна служили источником пресной воды для жителей и путников. Они известны как "Старите чешми" на болгарском. Давайте разберемся подробнее в их истории, описании, расположении и значении.
Старые фонтаны имеют богатую историю, уходящую уходами в османский
период в Болгарии. Самый древний из них датируется примерно XV веком,
когда Каварна (тогда известная как Кавърна или под османским влиянием)
была частью Османской империи. Эти источники были построены для
обеспечения водоснабжения жителей города, пассажиров и даже для вывоза.
Всего изначально насчитывалось 12 фонтанов, выстроенных цепочками вдоль
долины, ведущей к морскому порту. Они питались из подземных источников,
и их вода была чистой и чистой. К сожалению, часть фонтанов была
разрушена вовремя из-за факторов урбанизации или войны, но остальные
были восстановлены в звуке звука, чтобы сохранить культурное наследие.
Сегодня сохранилось около шести из них, и они продолжают функционировать
как питьевые источники.
В османскую эпоху фонтаны имели не только
практическое, но и символическое значение. Вода из них использовалась
для повседневных нужд, включая привод в действие электромагнита и другие
принципы. Например, поток из фонтанов образовывал небольшую речку,
которая приводила в движение несколько мельниц и «караджийку»
(традиционный болгарский механизм для обработки шерсти или других
материалов). Легенды гласят, что вода из источников экспортировалась в
Стамбул (тогда Царьград), где она использовалась для приготовления
знаменитой кавърнской мастики — традиционного алкогольного напитка на
основе аниса, который прославил свои напитки именно благодаря этой воде.
Хотя не все фонтаны имеют официальное название, наиболее известным
является «Гюмюш чешма» (Питьевой источник Гумус) или «Серебряный
фонтан». Это один из самых старых и знаменитых источников, построенный в
XV веке. Его назвали так из-за «серебристого» блеска воды или, по
легендам, из-за ее целебных свойств. На фонтане есть надпись на
османском или болгарском языке: «Пей из фонтана, умой лицо, чтобы смыть
наши грехи» — это придает ему ритуальное и очищающее значение в народной
культуре. Фонтан представляет собой простую каменную лампу с аркой или
нишей, из которой течет вода. Вода здесь холодная, чистая и пригодна для
питья даже сегодня.
Остальные фонтаны менее изготовлены в источниках,
но по конструкции они похожи: это каменные или кирпичные конструкции с
трубами или желобами для стока воды, часто украшенные простыми
орнаментами в османском стиле. Они растянулись на расстояние около 2
километров вдоль долины, что делало их удобные остановки для путников.
Некоторые из них были интегрированы в окружающий ландшафт, с зелеными
насаждениями и тропинками, что придавало им тонкий живописный вид.
Фонтаны расположены в долине, ведущей от центра Каварны к морскому порту. Это примерно 2-километровая аллея или тропа, спускающаяся к Черному морю. Центр города Каварна — это удобная отправная точка: с главной площади с фонтанами, почтой и кафе можно спуститься вниз по долине. Рядом с некоторыми фонтанами расположены другие достопримечательности, такие как отреставрированные средневековые бани (теперь музей) и Городской исторический музей. Долина зеленая, с рекой, образованной стоком воды из фонтанов, что делает прогулку приятной. Чтобы добраться, можно использовать общественный транспорт или такси из Добричи или Варны (Каварна находится в 60 км от Варны).
Старые фонтаны — это не просто источник воды, символ богатого
прошлого Каварны, сочетающего античные, византийские и османские
бытовые. Они отражают жизнь местных жителей, где вода была ценным
ресурсом в засушливом регионе. В болгарской культуре такие чешмы часто
ассоциируются с гостеприимством и традициями: путники могли напиться и
отдохнуть. Сегодня они привлекают туристов, интересующихся историей и
этнографией, особенно тех, кто посещает Каварну с ее рок-фестивалями
(город, известный как «рок-столица Болгарии») или с близкими
достопримечательностями, такими как Мыс Калиакра.
В 2025 году фонтаны
продолжат быть частью туристических маршрутов. Болгария в целом славится
своими организованными питьевыми фонтанами (чешмами), и Каварна не
входит в число лидеров — здесь их рекордное количество на душу населения
(около 424 фонтанов на 18 363 жителей, включая не только старых). Вода
безопасна для питья, как и в большинстве болгарских чешмов.
Если вы
планируете посетить, рекомендуется взять с собой бутылку для воды и
прогуляться пешком — это отличный способ разнообразиться в атмосфере
старой Болгарии. За более детальными фотографиями или экскурсиями можно
обратиться в местный туристический центр.