Via dei Soldati 25
Тел. 06-6830 1192
Автобус: 70, 81, 87, 116,
186, 204, 280, 492, 628
Открыто: с 20:00 до 2:00 с понедельника
по субботу
Хостариа дель Орсо (Hostaria dell'Orso) и связанный с ней исторический комплекс, иногда упоминаемый как Отель дель Орсо, представляют собой уникальное место в Риме, сочетающее многовековую историю, гастрономическую культуру и архитектурное наследие. Расположенное в самом сердце города, на улице Via dei Soldati, 25c, недалеко от Пьяцца Навона и моста Сант-Анджело, это заведение привлекает внимание как туристов, так и местных жителей.
Хостариа дель Орсо считается одним из старейших ресторанов Рима, а
здание, в котором она находится, имеет богатую историю, уходящую корнями
в Средневековье. Комплекс был построен в XIV веке как постоялый двор
(остерия) для паломников, направлявшихся в Ватикан. Название «дель Орсо»
(что переводится как «медведь») связано с легендой или символикой,
возможно, указывающей на герб владельцев или местные традиции.
В
разные эпохи здание служило различным целям:
В Средние века здесь
останавливались путешественники и паломники, что сделало его важным
пунктом на пути к базилике Святого Петра.
В эпоху Возрождения, по
преданию, в этом месте бывали известные личности, такие как Данте
Алигьери и, возможно, даже Микеланджело.
В XIX–XX веках здание
претерпело несколько реконструкций, но сохранило свой исторический
облик.
В XX веке Хостариа дель Орсо превратилась в ресторан и ночной
клуб, став популярным местом среди римской элиты и знаменитостей. В
разные годы здесь бывали такие звёзды, как Софи Лорен, Федерико Феллини
и другие деятели итальянской культуры.
Здание Хостариа дель Орсо — это великолепный образец средневековой и
ренессансной архитектуры с элементами более поздних стилей. Фасад здания
сохраняет строгий, но элегантный вид, характерный для римских построек
XIV–XV веков, с массивными каменными стенами и арочными окнами.
Интерьер ресторана поражает сочетанием исторической атмосферы и
современной роскоши:
Средневековые элементы: В некоторых залах
сохранились оригинальные деревянные потолочные балки, каменные стены и
арки, создающие ощущение путешествия во времени.
Барочные и
ренессансные акценты: Интерьер украшен фресками, антикварной мебелью и
предметами искусства, которые подчёркивают связь с богатой историей
Рима.
Современные детали: После реставрации в XX веке в ресторане
появились элегантные светильники, мягкие ткани и стильная сервировка,
что делает пространство комфортным для современных посетителей.
Ресторан занимает несколько уровней здания, включая уютные залы для
ужина, винный погреб и, в прошлом, ночной клуб на верхних этажах.
Атмосфера заведения варьируется от романтической и утончённой в
обеденных залах до более живой в баре.
Хостариа дель Орсо славится своей итальянской и средиземноморской
кухней с акцентом на традиционные римские блюда, приготовленные из
высококачественных местных ингредиентов. Меню сочетает классику и
авторские интерпретации, что делает ресторан привлекательным как для
ценителей традиций, так и для тех, кто ищет гастрономические открытия.
Основные блюда и особенности меню:
Закуски (Antipasti): Популярны
итальянские нарезки с прошутто, салями и сыром моцарелла буффало, а
также артишоки по-римски (carciofi alla romana).
Паста: Классические
римские блюда, такие как лингвини алле вонголе (с моллюсками), качо э
пепе (с сыром пекорино и чёрным перцем) или карбонара, приготовленные по
традиционным рецептам.
Рыба и морепродукты: Простые, но изысканные
блюда, например, жареная рыба с оливковым маслом и травами или сибас в
соли.
Мясные блюда: Телятина по-римски (saltimbocca alla romana) или
стейки с соусами на основе местных трав.
Десерты: Тирамису,
панна-котта или фруктовые сорбеты, которые часто хвалят за лёгкость и
свежесть.
Напитки:
Ресторан гордится обширной винной картой,
включающей как местные вина из региона Лацио, так и известные тосканские
и пьемонтские сорта. Домашнее вино (vino della casa) также пользуется
популярностью за свою доступность и качество.
В баре предлагают
классические итальянские коктейли, такие как Aperol Spritz или Negroni,
а также авторские напитки.
Отзывы о кухне:
Согласно отзывам на
Tripadvisor, посетители высоко ценят качество блюд, особенно закуски и
пасту, но некоторые отмечают, что обслуживание может быть медленным, а
цены — выше среднего (ресторан относится к категории).
Сегодня Хостариа дель Орсо функционирует в первую очередь как
ресторан высокой кухни, хотя в прошлом в здании также находился ночной
клуб и, возможно, небольшой отель или гостевые комнаты для постояльцев.
Название «Отель дель Орсо» иногда встречается в старых источниках, но в
настоящее время здание ассоциируется именно с рестораном.
Ресторан: Открыт для обедов и ужинов, часто используется для
романтических вечеров, деловых встреч или торжественных мероприятий,
таких как свадьбы и юбилеи.
Мероприятия: Благодаря историческому
антуражу и просторным залам, Хостариа дель Орсо популярна для проведения
частных вечеринок, корпоративов и культурных событий.
Культурная
значимость: Заведение остаётся знаковым местом в Риме, привлекая тех,
кто хочет совместить гастрономический опыт с погружением в историю.
Хостариа дель Орсо находится по адресу Via dei Soldati, 25c, 00186
Roma, в районе Понте, в нескольких минутах ходьбы от Пьяцца Навона и
моста Сант-Анджело. Это центральная часть Рима, окружённая другими
достопримечательностями, такими как Пантеон, Кампо-де-Фьори и Ватикан.
Пешком: От Пьяцца Навона идти около 3–5 минут. Пройдите по Via di
Tor Millina, затем поверните на Via dei Soldati.
Общественным
транспортом:
Ближайшие автобусные остановки: Zanardelli или Senato
(линии 70, 81, 87).
Ближайшая станция метро: Spagna (линия A), от
которой нужно пройти около 15 минут.
На такси: Удобный вариант, так
как ресторан находится в историческом центре, где парковка ограничена.
Часы работы: Ресторан обычно открыт с понедельника по субботу, с
12:00 до 15:00 (обед) и с 19:00 до 23:00 (ужин). Точные часы лучше
уточнить на официальном сайте или по телефону (+39 06 6830 1192).
Цены: Средний чек составляет около 50–80 евро на человека, включая
закуски, основное блюдо, десерт и вино. Это делает ресторан местом для
особых случаев.
Бронирование: Рекомендуется бронировать столик
заранее, особенно в высокий туристический сезон (весна–лето) или в
выходные.
Дресс-код: Элегантный повседневный или полуформальный.
Заведение поддерживает атмосферу утончённости, поэтому спортивная одежда
не приветствуется.
Язык: Персонал говорит на английском, итальянском
и, возможно, других языках, что удобно для туристов.
Исторические гости: Легенда гласит, что в этом здании останавливался
Данте, хотя документальных подтверждений этому мало. Тем не менее, это
добавляет месту романтического ореола.
Ночной клуб: В 1980-х годах
Хостариа дель Орсо была известна как модное место с дискотекой, где
собирались знаменитости и римская молодёжь.
Кинематограф: Заведение
иногда появляется в итальянских фильмах и сериалах благодаря своему
уникальному интерьеру и расположению.