«Гамбринус» — это сеть пивных ресторанов в Москве, известная своей атмосферой европейского гастропаба, разнообразным пивным меню и качественной кухней. Название отсылает к легендарному королю Гамбринусу, которого считают покровителем пивоварения, а с латинского «gambrinus» переводится как «пьющий в трактире». Заведения сети позиционируют себя как места для семейных ужинов, дружеских встреч, деловых обедов и банкетов, предлагая гостям европейский уровень сервиса и демократичные цены.
Формат: Пивные рестораны в европейском стиле, сочетающие традиции
классического пивоварения с современными гастрономическими решениями.
Это уютные гастропабы с акцентом на пивную культуру и разнообразное
мясное меню.
Атмосфера: Интерьеры ресторанов отличаются изысканностью
и вниманием к деталям. Например, ресторан на Киевской выделяется
мраморными колоннами, мебелью из ценных пород дерева и яркими
декоративными акцентами, создающими величественную атмосферу. Заведения
подходят для разных поводов — от повседневных ужинов до праздничных
банкетов.
Расположение: Сеть насчитывает около 10 заведений в разных
районах Москвы, включая локации у метро Перово (ул. 1-я Владимирская,
18к1), Академическая, Киевская, Марксистская, Маяковская/Белорусская
(ул. 1-я Тверская-Ямская, 16/23), Зубовский бульвар (недалеко от Парка
Горького) и другие. Некоторые рестораны, например, на Комсомольской
(Живарёв пер., 8, стр. 3), на момент 2025 года закрыты.
Время работы:
Обычно с 11:00 до 00:00 по будням и с 12:00 до 00:00 по выходным.
Средний чек: 1500–3000 рублей, что делает рестораны доступными для
широкой аудитории.
Кухня: Европейская, немецкая, чешская. В меню представлены
классические пивные закуски (колбаски, снеки, сырные палочки, крылышки,
мидии, раки), а также бургеры, стейки, паста, шашлык, люля-кебаб,
картофель фри, салаты, супы и блюда на гриле. Особенностью некоторых
ресторанов являются блюда, подаваемые в тарелках из хлеба. Есть детское
и постное меню, а также меню на английском языке.
Напитки: Барная
карта — гордость «Гамбринуса». Более 20 сортов разливного и бутылочного
пива, включая чешское, бельгийское, немецкое и крафтовое: немецкое белое
нефильтрованное, фландрийский эль, английский лагер, индийский бледный
эль, ирландский стаут, бельгийский ламбик. Безалкогольные хиты —
ароматный сбитень из ежевики и глинтвейн. Также доступны паровые
коктейли, кофе и чай на вынос.
Бизнес-ланчи: Проводятся по будням с
11:00 до 16:00, стоимость начинается от 190 рублей.
Доставка и
кейтеринг: Многие рестораны предлагают услуги доставки и кейтеринга, что
удобно для мероприятий.
Сервис: Внимательный и харизматичный персонал, что отмечается в
отзывах гостей. Рестораны подходят для семейных посещений благодаря
наличию детских комнат, аниматоров и мастер-классов для детей. Есть
возможность бронирования столиков, проведения банкетов и поминальных
обедов.
Дополнительные удобства: Wi-Fi, парковка, спортивные
трансляции, летние террасы, VIP-залы, доступный вход для людей с
инвалидностью. Некоторые рестораны имеют собственные пивоварни.
Мероприятия: Подходят для вечеринок, семейных ужинов, корпоративов и
банкетов. Атмосфера напоминает баварский Октоберфест, что делает их
популярными для любителей пивной культуры.
Tripadvisor: Рестораны сети получают оценки от 3.5 до 3.8 из 5.
Например, ресторан на Зубовском бульваре имеет рейтинг 3.6/5 (№1437 из
11,636 ресторанов в Москве), а на улице Сергия Радонежского — 3.8/5
(№1240 из 11,650). Гости хвалят атмосферу, выбор пива и качество блюд,
но некоторые отмечают средний уровень сервиса
2ГИС: Высокая оценка
4.9/5 для ресторана на Профсоюзной улице (142к1) с отзывами о вкусной
еде и уютной атмосфере.
Другие платформы: Посетители отмечают
дружелюбный персонал, хорошее настроение и разнообразие пива. В 2023 и
2025 годах «Гамбринус» получил награды как «Лучший бар» по версии 2ГИС.
Сеть имеет несколько заведений по Москве. Вот некоторые актуальные
адреса:
Перово: ул. 1-я Владимирская, 18к1.
Зубовский бульвар,
13: недалеко от Парка Горького.
Киевская: банкетный зал с изысканным
интерьером.
Марксистская: метро Таганская.
Маяковская/Белорусская:
ул. 1-я Тверская-Ямская, 16/23.
Профсоюзная, 142к1: с высокой оценкой
гостей.
Для бронирования столиков можно использовать сайты
restoclub.ru, afisha.ru или напрямую связаться с ресторанами по
телефону.
Историческая справка: Название «Гамбринус» отсылает к фольклорному
персонажу, связанному с пивоварением, что подчеркивает пивную
направленность заведений.
Закрытые локации: Некоторые рестораны,
например, на Комсомольской, прекратили работу, поэтому перед посещением
стоит уточнять статус конкретного заведения.
Пивоваренное
оборудование: Существует отдельный бренд «ПВК Гамбринус», предлагающий
домашние пивоварни, но он не связан напрямую с ресторанной сетью.