Паб «Якорь» (The Anchor) в Лондоне — один из старейших и наиболее известных пабов британской столицы, расположенный на южном берегу Темзы в районе Саутуарк (Southwark), по адресу 34 Park Street, SE1 9EF. Его история, живописное расположение, кинематографическая слава и аутентичная атмосфера делают его популярным как среди местных жителей, так и среди туристов.
Паб «Якорь» имеет многовековую историю, уходящую корнями в XVI век.
Точная дата основания неизвестна, но считается, что заведение
существовало ещё до Великого лондонского пожара 1666 года, который
уничтожил большую часть города, включая многие здания в Саутуарке. После
пожара паб был восстановлен и с тех пор остаётся важной частью
лондонской культуры.
Ранний период: В XVI–XVII веках район
Саутуарк был оживлённым, но несколько сомнительным местом, известным
своими тавернами, театрами (такими как «Глобус» Шекспира) и борделями.
Паб «Якорь» обслуживал моряков, торговцев, актёров и других посетителей,
привлекавшихся близостью Темзы и Лондонского моста. Считается, что
название «Anchor» (Якорь) связано с морской тематикой, так как паб
находился рядом с пристанями, куда швартовались суда.
XVII–XVIII
века: Паб упоминается в дневниках Сэмюэля Пипса, известного английского
чиновника и писателя, который посещал это место в 1660-х годах. В его
записях описывается, как он пил эль в «Якоре» и наблюдал за
последствиями Великого пожара. В этот период паб был известен своими
кулачными боями и петушиными боями, что добавляло ему репутацию шумного
заведения.
XIX–XX века: В викторианскую эпоху паб стал излюбленным
местом для рабочих доков, а также для литераторов, таких как Чарльз
Диккенс, который, по слухам, бывал здесь. В XX веке паб сохранил свою
популярность, несмотря на изменения в районе Саутуарка, который
постепенно превратился из рабочего в более туристический.
Кинематографическая слава: Паб «Якорь» стал настоящей звездой большого
экрана благодаря съёмкам в фильме «Миссия невыполнима» (1996), где Том
Круз, исполняющий роль Итана Ханта, выпивает пинту пива на террасе паба.
Это привлекло к заведению внимание туристов со всего мира.
Современность: Сегодня паб принадлежит пивоваренной компании Greene
King, которая заботится о сохранении его исторического облика. Он
остаётся популярным местом для тех, кто хочет ощутить дух старого
Лондона и насладиться видом на Темзу.
Паб «Якорь» расположен в историческом здании, которое сочетает
элементы разных эпох, от средневековых до викторианских. Его архитектура
и интерьер создают атмосферу подлинного английского паба, пропитанного
историей.
Экстерьер:
Здание паба представляет собой
двухэтажную постройку с кирпичными стенами и деревянными элементами.
Фасад выглядит скромно, но аутентично, с вывеской, изображающей якорь, и
большими окнами, выходящими на Темзу.
Главная особенность —
просторная терраса на берегу реки, откуда открывается великолепный вид
на Собор Святого Павла, небоскрёбы Сити и реку. Терраса украшена
деревянными столами и скамейками, а в тёплую погоду здесь всегда
многолюдно.
Паб окружён узкими мощёными улочками Саутуарка, которые
добавляют шарма и напоминают о средневековом Лондоне.
Интерьер:
Внутри паб представляет собой лабиринт из нескольких комнат, соединённых
узкими коридорами и лестницами. Низкие потолки, деревянные балки и
тёмные панели создают уютную, но слегка мрачноватую атмосферу, типичную
для старинных английских пабов.
Стены украшены старинными гравюрами,
картинами с видами Лондона XVIII–XIX веков и морскими артефактами, что
подчёркивает связь паба с Темзой. В некоторых комнатах можно увидеть
камины, которые зимой добавляют тепла и уюта.
Барная стойка выполнена
из тёмного дерева и украшена медными кранами для разливного пива. Над
стойкой висят старинные пивные кружки и фотографии, рассказывающие об
истории паба.
Полы частично сохранили аутентичные каменные плиты, а в
некоторых зонах — деревянные доски, потемневшие от времени.
На втором
этаже расположены дополнительные залы, включая ресторанную зону с более
современной отделкой, но всё ещё сохраняющую исторический дух.
Особенности:
Паб разделён на несколько зон: барная стойка для тех,
кто хочет выпить пинту, уютные уголки для разговоров и ресторанная зона
для полноценного ужина.
В подвале, по слухам, сохранились остатки
средневековых погребов, хотя они недоступны для посетителей.
Атмосфера паба может быть шумной и многолюдной, особенно по вечерам, что
соответствует традициям английских пабов, где всегда кипит жизнь.
Паб «Якорь» предлагает традиционное пабное меню с акцентом на
британскую кухню, а также широкий выбор напитков, включая эли, пиво и
сидр. Меню регулярно обновляется, но основные блюда и напитки остаются
неизменными.
Напитки:
Пиво и эль: Паб гордится своим выбором
разливного пива от Greene King, включая такие сорта, как IPA, Abbot Ale
и Old Speckled Hen. Также предлагаются кеговые лагеры, стауты (например,
Guinness) и бутылочное пиво.
Сидр: В наличии английский сидр, как
традиционный, так и фруктовый (яблочный, грушевый).
Крепкий алкоголь:
Виски (шотландский и ирландский), джин, ром и другие спиртные напитки,
включая коктейли.
Безалкогольные напитки: Чай, кофе, газированные
напитки и традиционный имбирный эль.
Стоимость пинты пива (0,57 л)
варьируется от £5 до £7, в зависимости от сорта.
Еда:
Закуски:
Классическое британское блюдо fish and chips (жареная рыба с картофелем
фри), луковые кольца, сырные палочки, острые крылышки и мидии.
Основные блюда: Пироги с мясом или овощами, жареная говядина с
йоркширским пудингом, колбаски с пюре (bangers and mash), бургеры и
стейки.
Вегетарианские и веганские опции: Салаты, овощные пироги и
веганские бургеры.
Десерты: Традиционные британские десерты, такие
как яблочный крамбл с заварным кремом, липкий ирисковый пудинг и
чизкейк.
Средняя стоимость основного блюда — £12–£18, закуски —
£5–£8.
Особенности:
Паб предлагает бизнес-ланчи по будням
(обычно £10–£15 за сет из двух блюд).
В выходные популярно воскресное
жаркое (Sunday Roast) с говядиной, ягнёнком или курицей, подаваемое с
овощами и соусом.
Еда подаётся в традиционной пабной манере: заказ
делается у барной стойки, а блюда приносят за стол.
Паб «Якорь» — это не просто питейное заведение, а настоящая
культурная достопримечательность Лондона, связанная с историей города и
его знаменитыми жителями.
Литературное наследие: Паб посещали
такие фигуры, как Сэмюэль Пипс и, предположительно, Чарльз Диккенс. Его
атмосфера вдохновляла писателей, а близость к театру «Глобус» делала его
популярным среди актёров и драматургов эпохи Шекспира.
Кинематограф:
Участие в «Миссии невыполнима» сделало паб узнаваемым во всём мире.
Также его интерьеры и терраса появлялись в других фильмах и сериалах,
посвящённых Лондону.
Морская история: Благодаря расположению у Темзы,
паб был центром общения для моряков, торговцев и докеров. Его название и
декор отражают эту связь с рекой и портом.
Социальный центр: Как и
многие английские пабы, «Якорь» служил местом для встреч, обсуждения
новостей и даже заключения сделок. Сегодня он сохраняет эту роль,
привлекая как лондонцев, так и туристов.
Туристическая популярность:
Паб входит в списки «must-visit» для путешественников, желающих ощутить
дух старого Лондона. Его терраса с видом на Темзу — одна из лучших в
городе для наблюдения за рекой и городскими пейзажами.
Сегодня паб «Якорь» сочетает функции традиционного паба, ресторана и
туристической достопримечательности. Его основные функции включают:
Питейное заведение: Паб открыт ежедневно и предлагает широкий выбор
напитков и закусок в традиционной атмосфере.
Ресторан: На втором
этаже есть полноценная обеденная зона, где подают более изысканные
блюда. Это популярное место для семейных ужинов и встреч.
Туристическая точка: Паб привлекает туристов благодаря своей истории,
кинематографической славе и расположению рядом с такими
достопримечательностями, как театр «Глобус», галерея Тейт Модерн и
Лондонский мост.
Мероприятия: В пабе регулярно проводятся вечера
живой музыки, викторины (pub quizzes) и спортивные трансляции, особенно
футбольных матчей.
События на открытом воздухе: Летом терраса
становится местом для фестивалей еды и пива, а зимой здесь устанавливают
обогреватели, чтобы посетители могли наслаждаться видом на Темзу.
Адрес: The Anchor, 34 Park Street, Southwark, London, SE1 9EF, United
Kingdom.
Как добраться:
Метро: Ближайшие станции — London Bridge
(Northern и Jubilee Lines, 5 минут пешком) или Borough (Northern Line,
10 минут пешком).
Автобус: Остановки London Bridge или Southwark
Bridge (автобусы №43, 141, 149, 344).
Пешком: Паб находится в 10
минутах ходьбы от Собора Святого Павла (через мост Миллениум) или театра
«Глобус».
Время работы:
Понедельник–суббота: 11:00–23:00.
Воскресенье: 12:00–22:30.
Кухня работает до 22:00 (в воскресенье до
21:00).
Вход: Бесплатный. Рекомендуется бронировать столик для ужина,
особенно в выходные, через сайт паба или по телефону.
Услуги:
Бесплатный Wi-Fi.
Доступ для людей с ограниченными возможностями (на
первом этаже и террасе).
Детям разрешено находиться в пабе до 20:00 в
сопровождении взрослых.
На террасе допускаются собаки.
Веб-сайт:
www.greeneking-pubs.co.uk/pubs/greater-london/anchor-bankside
Советы для посещения:
Приходите к открытию (11:00), чтобы занять
место на террасе, особенно в тёплую погоду.
Для ужина бронируйте
столик заранее, так как паб часто переполнен.
Попробуйте fish and
chips или Sunday Roast для аутентичного британского опыта.
Будьте
готовы к толпе по вечерам, особенно в пятницу и субботу.
Паб «Якорь» считается одним из старейших пабов Лондона, хотя точная
дата его основания неизвестна. Некоторые источники утверждают, что он
существовал уже в 1520 году.
В XVII веке паб был известен как
«Дьявольская таверна» из-за своей репутации места, где собирались
контрабандисты, моряки и разбойники.
Терраса паба появилась в фильме
«Миссия невыполнима» (1996), где Том Круз пьёт пиво, любуясь Темзой.
По легенде, в подвале паба обитает призрак моряка, погибшего в драке в
XVIII веке, хотя официально о привидениях не сообщается.
Паб
находится рядом с местом, где когда-то стоял театр «Глоб